Abbinamenti

Oggi, come si fa oramai da decenni per i grandi vini, l’uso e la valorizzazione degli oli dovrebbe mirare a creare una cultura della varietà, basata sull’uso di oli diversi per i diversi abbinamenti olio-piatto.
Stando attenti alla struttura del piatto ed alla persistenza dell’olio saremo pronti a scegliere quali pietanze si combinano al meglio con i nostri oli mono varietali.

Leggi tutto...

© Copyright 2015 Azienda Agricola Acton di Leporano - Tutti i diritti riservati // P.I. 06812860630